Carpe Diem! - CheeseCake

Είναι το καλύτερο Cheese cake που έχω δοκιμάσει ποτέ στη ζωή μου!!!
Σας το συνηστώ ανεπιφύλακτα!!!!!

Cheese cake

Υλικά:

2 πακέτα μπισκότα Μαριάννα

2 πακέτα τυρί Φιλαδέλφεια

2 πακέτα βούτυρο Lurpak

2 κουτιά γάλα ζαχαρούχο

1 γιαούρτι φάγε total

3 κουταλιές χυμό λεμονιού

2 φακελάκια κνοκς ζελατίνη

Διαλυμένα σε μισό ποτήρι χλιαρό νερό

1 μαρμελάδα spin span κόκκινη (κεράσι)

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μίξερ. Ζεσταίνουμε το ένα βούτυρο και ανακατεύουμε με τα μπισκότα. Στρώνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο πάνω κάτω στους 160 βαθμούς για 10 λεπτά.

Χτυπάμε στο μίξερ το γάλα, το βούτυρο και το τυρί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και τη ζελατίνη.

Στρώνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στο ψυγείο.

Αφού πήξει, βάζουμε τη μαρμελάδα.

(τη ζελατίνη τη διαλύουμε σε μισό ποτηράκι χλιαρό νερό)

Μαρμελάδα, μπορείτε να βάλετε γενικά όποια σας αρέσει.
Συνήθως προτιμάται κεράσι, φράουλα ή βύσσινο.
Υπήρχε μια καταπληκτική, την οποία όμως εδώ και πολυ καιρό δεν μπορώ να τη βρω...
Ήταν κεράσι, το χρώμα του ήταν έντονο κόκκινο προς πορτοκαλλί και το βαζάκι αν θυμάμαι καλά, είχε πράσινο καπάκι.
Με το συγκεκριμένο γλυκό ταίριαζε τέλεια.
Νόμιζα ότι είναι σπιν σπαν, αλλά δεν είναι τελικά.
Μου είπαν ότι τη βγάζει ένα εργοστάσιο στην Πάτρα.